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STIZOSTEDION N’A PAS FAIM …
… et pourtant, beaucoup tentent de lui faire avaler tout et n’importe quoi pour le photographier ou bien même le manger. Mais ce Hongrois d’origine, vivant en France depuis une quarantaine d’années, passe l’hiver bouche cousue, au plus profond des lacs, là où l’eau est la moins froide… Oui, Stizostedion est un poisson ! Stizostedion Lucioperca, pour être exact, c’est le nom latin du sandre, poisson grégaire et lucifuge pouvant atteindre plus d’un mètre de longueur et presque exclusivement carnassier. Aux 3 Lacs, le sandre est en terrain conquis, il n’a que peu de prédateurs, mis à part l’homme … celui même qui il a 40 ans décida d’implanter l’espèce dans nos eaux. Et depuis 8 lustres, Stizostedion donne du fil à retordre aux pêcheurs, tant ce poisson, aux mœurs encore énigmatiques, reste méfiant dès qu’il passe à table. Certes, il existe des moments fastes pour espérer capturer un sandre, car ce poisson s’adonne de temps en temps à des frénésies alimentaires et perd toute méfiance lorsqu’il chasse gardons et autres ablettes. Ce sont des moments rares, généralement à la belle saison, souvent à l’aube et au crépuscule. Mais le reste du temps, les sandres vont fuir la lumière et gagner les profondeurs des lacs, là où seuls les pêcheurs aguerris pourront espérer le leurrer…
Comme tout animal à sang froid, le sandre est plus actif pendant l’été et l’automne. Il se déplace à la recherche de nourriture, se rapproche des berges, et profite même, après le départ des baigneurs, des plages de sable occupées par des bancs de plusieurs centaines de petits poissons, venus eux même bénéficier de la manne de nourriture mise en suspension par les pieds des baigneurs … Les pêcheurs le savent, les plages sont de bons postes à sandre …
Puis très vite, l’eau de surface des lacs va se refroidir avec l’hiver, si bien qu’il arrive un moment où l’eau de surface va devenir plus froide que celle du fond. Pour le sandre ainsi que la majeure partie des poissons, c’est le moment de gagner les profondeurs et donc des températures plus douces. C’est la fin pour lui des frénésies alimentaires, des parties de chasse aux gardons. Il est temps pour Stizostedion d’entrer en léthargie, et, pour les pêcheurs, d’accuser quelques retentissantes bredouilles !
Cette année 2010, dans le département de la Creuse, la pêche du sandre est autorisée du 1er janvier au 14 mars et du 12 juin au 31 décembre. Les sandres seront donc tranquilles au moment de la reproduction (avril/mai), condition nécessaire à la réussite de celle-ci et donc au maintien de l’espèce…
